Každý rok, když nám na zahradě začnou "pacičkovat" smrky, si z nich připravuji na zimu lahodný sirup. Léčivá síla mladých smrkových větviček se už odedávna využívá v lidovém léčitelství. Mladé smrkové výhonky se sbírají v dubnu až květnu a to do max. délky 5cm. Obsahují velké množství vitamínu C, který pomáhá vyplavovat z těla toxiny a posiluje imunitu. Dále obsahují terpentýnovou silici, která rozpouští hleny, uvolňuje dýchací cesty a tím usnadňuje vykašlávání.
Na sirup potřebuji pouze čerstvé smrkové výhonky, třtinový cukr a citrony nakrájené na plátky. Smrkové výhonky jsem propláchla vodou a nechala vykapat. Pak již stačí plnit dobře umytou a sterilizovanou láhev. Jako první vložím vrstvu smrkových výhonků, zasypu je třtinovým cukrem a na něj položím plátky citronu. Celý postup opakuji, dokud není láhev zcela plná a hezky upěchovaná. Láhev uzavřu a postavím na okno na slunné místo, kde ji nechám 2 - 3 týdny stát. V láhvi se začne postupně tvořit hustá šťáva, kterou pak přecedím a sliju do lahviček. Lahvičky uchovávám na chladném místě, nejlépe v ledničce.
Pak už jen stačí užívat 1 lžíci sirupu každé ráno jako prevenci a při léčbě kašle. Sirup nemusíte užívat jen samotný, ale můžete jej použít i k dochucení čaje. Sirup je sladký, takže většinou chutná i dětem.
Žádné komentáře:
Okomentovat