Myslím si, že meduňka by neměla chybět v žádné bylinkové zahrádce. Má příjemnou citrusovou vůni a jejích léčivých účinků využívali už ve starověku. Mně se osvědčila jako výborný pomocník proti nespavosti, kterou často trpím, když pracuji dlouho do večera a v noci mám pak tendenci o práci ještě přemýšlet. Šálek meduňkového čaje před spaním mi pak pomůže lépe usnout.
Listy meduňky totiž obsahují látky, které pomáhají nejen na celkové zklidnění organismu, ale také při bušení srdce. Meduňka při pravidelném užívání zmírňuje úzkost i lehkou depresi, má posilující účinky na mozek, srdce i trávicí soustavu. Pomáhá při nespavosti, poruchách trávení a při vysokém krevním tlaku. Má i antibakteriální a antivirové účinky.
Meduňku pěstuji na zahrádce již několik let a už se mi krásně rozrostla. Každý rok si jí co nejvíce nasuším a uskladním na zimu na přípravu zmíněného meduňkového čaje. Během jara a léta si pak čaj připravuji rovnou z čerstvých listů. Z meduňky dělám i výborný sirup, který rovněž pomáhá proti nespavosti. Večer před spaním si jej buď rozmíchám do sklenice vody nebo si přimíchám jednu polévkovou lžíci sirupu do čaje.
Meduňkový sirup
Na přípravu sirupu potřebuji cca 20 delších stonků meduňky s lístky, 1,7l převařené vody, 1kg třtinového cukru, 20g kyseliny citronové nebo šťávu z 6-ti citronů.
Ze stonků otrhám jednotlivé lístky, zaliji je vychladlou převařenou vodou a nechám je na chladném místě louhovat 1-2 dny. Po dvou dnech pak tekutinu sliju do hrnce, přisypu cukr a kyselinu citronovou nebo šťávu ze šesti citronů a zahřívám za neustálého míchání, dokud se cukr zcela nerozpustí. Pak přiklopím, přivedu k varu a povařím cca 3 minuty. Hotový sirup přeliji do vyvařených lahví k uskladnění a uzavřu.
Žádné komentáře:
Okomentovat