První letošní káva venku na zahradě 

Není to tak dávno, co jsem zde psala o naší venkovní kuchyni v pergole a jak už se moc těším, až zase počasí dovolí pořádat venkovní hodování. Dnes odpoledne bylo venku tak krásně a na sluníčku tak příjemně, že jsme si vypili naši letošní první kávu venku. Na to, že je konec února, poměrně slušné skóre :-) Po dlouhé zimě to byla opravdu vítaná změna. 

Slibovala jsem krátkou fotoreportáž, co vše jsme v naší venkovní kuchyni připravovali. Jak už jsem psala, naše "kuchyň" v pergole je multifunkční. Nad topeništěm jsou položené litinové pláty, na kterých pečeme výborné bramborové placky maštěné husím sádlem, tak jak to dělávaly na kamnech naše babičky. Odtud jde teplý vzduch vedle do trouby, kde už jsme pekli domácí pizzu, chleba, bagetky, ryby ale i husu a kachnu. Přes troubu pak vede teplý vzduch do udírny, kde jsme zatím jen zkoušeli "ohřát a přeudit" uzený bůček, zauzovali jsme buřty a já experimentovala i s uzením sýra. Jediný gril zatím není zcela dodělaný, proto bohužel musíme ryby grilovat na grilu elektrickém. Ale protože máme elektriku zavedenou i do pergoly, tak je vlastně grilujeme také v pergole. Moc se mi líbí, že když je na něco potřeba čerstvých bylinek, utrhnu si je hezky čerstvé z bylinkového záhonku, který je od naší letní kuchyně nadohled. Venkovní vaření prostě miluju a už se na něj moc těším. Hned jak počasí dovolí, uděláme si první bramborové placky hezky venku! Už aby to bylo!